GB 16798-1997
被代替
T/CITS 193-2024
现行
团体标准
T/CITS 193-2024 预制菜生产加工技术规范
T/CITS 193-2024
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CITS 193-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2024-12-10
实施日期:
2024-12-10
归口单位:
中国检验检测学会
适用范围
范围:本文件规定了预制菜生产加工的厂区和厂房、设施和设备、卫生管理、生产过程、产品质量控制、标签、包装、贮存和运输等内容。 本文件适用于预制菜生产加工的过程管理; 主要技术内容:本文件规定了预制菜生产加工的厂区和厂房、设施和设备、卫生管理、生产过程、产品质量控制、标签、包装、贮存和运输等内容。本文件适用于预制菜生产加工的过程管理
研制信息
起草单位:
中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学食品科学与营养工程学院、湖南新聪厨食品有限公司、春雪食品(山东)工程技术研究院有限公司、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南宇成食品有限公司、成都希望食品有限公司、河南华美万邦生物科技集团有限公司、通标中恒标准化技术研究院（北京）有限公司
起草人:
张春晖、刘云鹤、张鹏飞、廖小军、张洪超、陈飞、周遵武、沈清武、全威、陈冲、王浩奇、沈辉、苏燕、牛志敏、徐敬铭、包瑾、赵艺