GB 16798-1997
被代替
T/SAGS 010-2021
现行
团体标准
T/SAGS 010-2021 陕西好粮油 延安小米
T/SAGS 010-2021
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SAGS 010-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2021-12-30
实施日期:
2021-12-30
归口单位:
陕西省粮食行业协会
适用范围
范围:本文件规定了“陕西好粮油 延安小米”的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及质量追溯信息要求等。 本文件适用于以延安及周边区域所产的粟（谷子）为主要原料加工制成的商品小米; 主要技术内容:通过查阅国内外文献、标准，结合调研抽取的延安小米样品的检验结果，明确陕西好粮油 延安小米的质量指标、定等指标和声称指标、安全指标。质量指标 加工精度≥90%；不完善粒含量≤1.0%；杂质含量总量≤0.5%、其中栗粒≤0.2%、无机杂质≤0.02%；碎米含量≤4.0%；水分含量≤13.0（g/100g）；色泽、气味正常；定等指标和声称指标 蛋白质含量一级≥10.5（g/100g）、二级≥9.5（g/100g）；脂肪含量一级≥3.5（g/100g）、二级≥3.0（g/100g）；食味品质评定一级≥85分、二级≥80分；安全指数 PN≤0.7
研制信息
起草单位:
陕西省粮油科学研究院、陕西科仪阳光检测技术服务有限公司、延安市粮食和物资储备服务中心、延安市粮油质量监测检验站、西安市粮油质量检验中心、合阳县雨阳富硒农产品专业合作社、延安谷添力生态农业有限责任公司
起草人:
邓时荣、史柱朝、屠锦娣、张学斌、罗芳、李敏、雷媛媛、计鑫、张平孝、高洪乐、王芊、姜军荣