GB/T 7652-1987
被代替
T/ZJCSXH 5-2023
现行
团体标准
T/ZJCSXH 5-2023 湛江菜菜品调味指南
T/ZJCSXH 5-2023 Cantonese cuisine seasoning guide in Zhanjiang
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZJCSXH 5-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
香料和调料
发布日期:
2023-07-11
实施日期:
2023-11-11
归口单位:
湛江市厨师协会
适用范围
范围:本文件规定了湛江菜菜品调味的基本原则、湛江菜主要味型及湛江菜特色调味料。 本文件适用于湛江菜的烹饪与制作，为湛江菜菜品调味提供指导; 主要技术内容:本文件规定了湛江菜菜品调味的基本原则、湛江菜主要味型及湛江菜特色调味料。本文件适用于湛江菜的烹饪与制作，为湛江菜菜品调味提供指导
研制信息
起草单位:
岭南师范学院、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所
起草人:
王标诗、王文诚、谭惠仁、章建设、郑向阳、黄著、马景球、熊昌定