GB 16798-1997
被代替
T/NMCYXH 07-2021
现行
团体标准
T/NMCYXH 07-2021 全牛宴
T/NMCYXH 07-2021 Full-course beef banquet
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NMCYXH 07-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2021-10-08
实施日期:
2022-01-10
归口单位:
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
适用范围
范围:本文件规定了全牛宴的席单、热菜、凉菜、点心、主食等。 本文件适用于内蒙古自治区范围内全牛宴的制作; 主要技术内容:本文件规定了全牛宴的席单、热菜、凉菜、点心、主食等。本文件适用于内蒙古自治区范围内全牛宴的制作
研制信息
起草单位:
内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院、包头市餐饮协会、包头市检验检测中心
起草人:
郎立兴、段羚 成高潮、王玺、唐波、郭浩、杨艳春、青春