GB/T 7652-1987
被代替
GB/T 42464-2023
现行
国家标准
GB/T 42464-2023 豆豉质量通则
GB/T 42464-2023 General rule for the quality of lobster sauce
基本信息
标准编号:
GB/T 42464-2023
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
调味品
国际标准分类名称:
香料和调料
发布日期:
2023-03-17
实施日期:
2023-03-17
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398)
页数:
7 页
适用范围
本文件规定了豆豉产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。
本文件适用于豆豉的生产、检验及销售。
研制信息
起草单位:
重庆市计量质量检测研究院、重庆市永川豆豉食品有限公司、广东阳江豆豉有限公司、广东阳帆食品有限公司、四川临江寺味业有限公司
起草人:
李沿飞、龚迎昆、谢德芳、曾凡玉、冯一森、冯康、黄基、郑斌
引用标准
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 1352-1986 大豆
GB 1352-2009 大豆
GB 1352-2023 大豆
GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
GB 5461-2000 食用盐
GB/T 5461-2016 食用盐
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米