GB 10344-1989
被代替
GB/T 34266-2017
现行
国家标准
GB/T 34266-2017 黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术措施指南
GB/T 34266-2017 Guidelines for the prevention and reduction of ethyl carbamte contamination in Chinese rice wine
基本信息
标准编号:
GB/T 34266-2017
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
发酵酒
国际标准分类名称:
酒精饮料
发布日期:
2017-09-07
实施日期:
2018-04-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC 471)
页数:
11 页
适用范围
本标准给出了黄酒中氨基甲酸乙酯在原料控制、工艺控制和贮运控制方面的预防控制措施。本标准适用于黄酒生产和流通过程中氨基甲酸乙酯的预防控制。
研制信息
起草单位:
中国食品发酵工业研究院、江南大学、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司、山东即墨黄酒厂有限公司、山东即墨妙府老酒有限公司、南通白蒲黄酒有限公司
起草人:
钟其顶、熊正河、徐岩、邹慧君、俞关松、胡健、黄庭明、杜祖远、于东栋、张斌