GB 2757-1981
被代替
T/SFSF 000001-2021
现行
团体标准
T/SFSF 000001-2021 放心餐厅、放心食堂管理规范
T/SFSF 000001-2021 Restaurant and Dining Hall Management Standards - Confidence in Restaurant and Dining Hall Environment
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SFSF 000001-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2021-10-11
实施日期:
2021-12-11
归口单位:
上海市食品安全工作联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了放心餐厅和放心食堂的通用要求、特殊要求、食品安全示范创建和评定。本文件适用于本市各类公共餐饮服务经营者、学校食堂（含托幼机构食堂）、医院食堂、老年助餐食堂以及其他企事业单位职工食堂开展放心餐厅、放心食堂和食品安全示范创建
研制信息
起草单位:
齐芬（上海）标准技术服务有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司、上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会
起草人:
顾俊华、闫雪、徐长宁、甘琪玮