GB 2757-1981
被代替
T/SXSYSYYXH 002-2021
现行
团体标准
T/SXSYSYYXH 002-2021 陕西省中学生营养配餐技术规范
T/SXSYSYYXH 002-2021 The nutritional catering technical specifications for middle school students in Shaanxi Province
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SXSYSYYXH 002-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济作物
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2021-11-19
实施日期:
2021-12-19
归口单位:
陕西省饮食营养协会
适用范围
范围:本规范规定了12～17岁中学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方法和配餐流程等，适用于中学生食堂和中学生餐饮服务部门; 主要技术内容:如何根据中学生健康成长的需要，结合本地区的饮食习惯，充分合理地安排营养配餐，是国民普遍关心的话题。制定适合中学生的平衡膳食，推广中学生营养餐，全面改善中学生的营养状况，是解决中学生营养不良的有效途径，是全面提升中学生体质健康水平和国民身体素质的重要举措。根据《陕西省国民营养计划（2017-2030）实施方案》 的相关要求，结合陕西省生态环境及食材特点，特制定本规范。规范主要针对中学食堂及中学生供餐部门制定，配餐应满足12～17岁中学生课业活动和运动量的需求
研制信息
起草单位:
陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅
起草人:
刘永峰、朱彩平、黄健伟、杨兴斌、樊世杰、石磊