GB 16798-1997
被代替
DB36/T 1915-2023
现行
江西省地方标准
DB36/T 1915-2023 赣菜基础味型术语与定义
DB36/T 1915-2023 Gan cuisine basic flavor types and definitions
基本信息
标准编号:
DB36/T 1915-2023
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-12-28
实施日期:
2024-07-01
发布单位/组织:
江西省市场监督管理局
归口单位:
省商务厅
页数:
23 页
研制信息
起草单位:
江西炉忆家宴餐饮有限公司、江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、赣州市烹饪餐饮饭店行业协会、九江市餐饮（烹饪）行业协会、宜春市烹饪餐饮饭店行业协会、宜春市烹饪技能大师工作室、上饶市烹饪餐饮行业协会、上饶市饭店酒店业协会、吉安市餐饮烹饪饭店行业协会、抚州市烹饪餐饮饭店行业协会、抚州市和味楼酒店管理公司、新余市烹饪餐饮饭店行业协会、萍乡市餐饮（烹饪）行业协会、景德镇市烹饪餐饮饭店行业协会、鹰潭市忆江南餐饮有限公司、弋阳县北辰楼酒店
起草人: