GB 2757-1981
被代替
T/SXXC 010-2022
现行
团体标准
T/SXXC 010-2022 沙县小吃小笼包
T/SXXC 010-2022 Xiaolongbao, a type of small dumpling popular in Shaxian, Fujian Province
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SXXC 010-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-11-30
实施日期:
2022-11-30
归口单位:
三明市沙县区沙县小吃同业公会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了小笼包的产品分类分级、原辅材料、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标签与贮运。本文件适用于预包装速冻小笼包
研制信息
起草单位:
三明市沙县区小吃食品工业协会、三明市沙县区沙县小吃同业公会、三明市沙县区市场监督管理局、沙县小吃文旅发展集团有限公司、沙县新沙一品实业有限公司、沙县鑫锦食品有限公司、沙县叁辉食品有限公司、沙县福锦食品有限公司、福建鑫满园食品科技有限公司、沙县华饮食品有限公司、福建省标院信息技术有限公司、一品一码检测（福建）有限公司
起草人:
郑兴锦、陈如沧、尚卫锋、卢俊、潘文婷、黄传晖、林保灯、罗旭、罗祥宇、罗霖辉、陈如锦、曹庆招、江阳鑫、廖水炎、庄锴