GB/T 16766-1997
被代替
T/JGE 3029-2024
现行
团体标准
T/JGE 3029-2024 餐饮行业反食品浪费经营服务规范
T/JGE 3029-2024 Food Waste Prevention Service Specification for the Food and Beverage Industry
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JGE 3029-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
消费者服务
发布日期:
2024-12-20
实施日期:
2025-01-19
归口单位:
江西绿色生态品牌建设促进会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了餐饮服务业反食品浪费经营的术语和定义、总体原则、总体要求、人员、设施和设备、采购、贮存、加工烹饪、菜单和菜量设计、就餐服务、外卖服务、宣传引导及评价与改进。本文件适用于规范餐饮服务业在食品采购、烹饪加工、服务的全过程反食品浪费行为
研制信息
起草单位:
江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省时鲜楼餐饮有限公司、江西省质量和标准化研究院
起草人:
陈勇、邓火平、郭海仁、冯欣、黄军根、肖香华、杨璇、邹云伟、夏广、段丽琪、章黄霄、吴威