GB/T 5835-1986
被代替
GB/T 10651-2026
即将实施
国家标准
GB/T 10651-2026 鲜苹果
GB/T 10651-2026 Fresh apple
基本信息
标准编号:
GB/T 10651-2026
标准类型:
国家级标准
标准状态:
即将实施
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
瓜果、蔬菜种植与产品
国际标准分类名称:
水果及其制品
发布日期:
2026-02-27
实施日期:
2026-09-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国果品标准化技术委员会(SAC/TC 501)
页数:
16 页
适用范围
本文件规定了鲜苹果的质量要求以及检验规则、包装和标签、贮藏和运输的要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于鲜苹果，包括富士系、元帅系、嘎啦系等24个品系鲜苹果的购销、贮藏和包装，其他品种参照执行。用于加工的苹果除外。
研制信息
起草单位:
中华全国供销合作总社济南果品研究所、山东省农业技术推广中心、威海市农业农村事务服务中心、山东王掌柜农业发展有限公司、中国标准化研究院、全国农业技术推广服务中心、山东润达检测技术有限公司、中泰期货股份有限公司、郑州商品交易所、山东农业大学、青岛农业大学、大连工业大学、陕西省果业中心、烟台果都鲜食品有限公司、中国农业科学院郑州果树研究所、中国农业科学院兴城果树研究所、延安市果业中心、山东省烟台市农业科学研究院、厦门理工学院、威海市翠虹果品股份有限公司、众一农产品有限公司
起草人:
宋烨、郑晓冬、高文胜、聂继云、曹宁、席兴军、潘少香、王兆顺、吴茂玉、秦磊、张鑫、王克健、毛志泉、阎振立、杨建伟、路树国、宋来庆、赵德英、陈修德、李明丽、郭琪、董萌、肖珑扬、王存宝、刘燕德、王震、倪春平、杜文瑜、孙力、刘松明、史朝晖
替代以下标准
引用标准
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
GB/T 8559-1987 苹果冷藏技术
GB/T 8559-2008 苹果冷藏技术
GB/T 8855-1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T 8855-2008 新鲜水果和蔬菜 取样方法
GB/T 8855-2025 新鲜果蔬 取样方法
GB/T 23244-2009 水果和蔬菜 气调贮藏技术规范
GB/T 40960-2021 苹果冷链流通技术规程
GB 43284-2023 限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品
NY/T 1778-2009 新鲜水果包装标识 通则
NY/T 2009-2011 水果硬度的测定
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
GB/T 8559-2026 苹果冷藏技术
GB/T 23244-2026 水果和蔬菜 气调贮藏技术规范