GB 1352-1986
被代替
T/WGZDMT 001-2023
现行
团体标准
T/WGZDMT 001-2023 王哥庄大馒头
T/WGZDMT 001-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/WGZDMT 001-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2023-11-17
实施日期:
2023-11-17
归口单位:
青岛崂山王哥庄大馒头协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了王哥庄大馒头的术语和定义、工艺流程、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、运输、贮存的要求。本文件适用于采用青岛崂山王哥庄传统工艺（如手工揉制）生产的王哥庄大馒头
研制信息
起草单位:
青岛崂山王哥庄大馒头协会、青岛市崂山区人民政府王哥庄街道办事处、青岛何记久香园食品贸易有限公司、青岛淳香熹食品有限公司、青岛壹加壹食品有限公司、青岛鼎盛香甜食品有限公司、青岛何记景丰香食品有限公司、德江食品有限公司、青岛二月二生态农场有限公司、青岛福康瑞食品有限公司、青岛崂麦香食品有限公司、青岛李记鸿福食品有限公司、青岛市标准化研究院
起草人:
刘竹莲、郑磊先、许静、徐宁、荆长艳、李海青、高玉云、何安强、何京考、徐胜光、曲宗红、方立瑞、何京华、李凯建、盛田田、刘伦明、李静、隋双、周子涵