GB 1352-1986
被代替
T/GZSX 068-2020
现行
团体标准
T/GZSX 068-2020 花色挂面
T/GZSX 068-2020 Flower patterned noodles
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 068-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2020-11-10
实施日期:
2020-11-20
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本文件规定了花色挂面的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于花色挂面的生产、经营、检验; 主要技术内容:水分/(g/100g) ≤14.5酸度/(°T) ≤4.0自然断条率/(g/100g) ≤5.0熟断条率/(g/100g) ≤5.0烹调损失率/(g/100g)≤12.0铅(以Pb计) /(mg/kg) ≤0.2其他污染物限量 应符合GB 2762的规定。真菌毒素限量 应符合GB 2761的规定。食品添加剂 应符合 GB 2760 的规定。食品营养强化剂 应符合GB 14880 的规定
研制信息
起草单位:
贵州省产品质量检验检测院、贵阳市观山湖区新华面条厂、贵阳双鸥制面厂、水城县华麟面条加工厂、六枝特区岩脚大畅面业有限公司、贵阳乌当文富制面厂、贵州睿科智创食品有限公司、贵州鑫龙食品开发有限公司
起草人:
龙四红、胡波、耿平兰、郭庆华、黄家瑞、欧长瑜、付岚、刘文伍、董劼、尹明洪、张植富、林增慈、陈学航、蔡璐璐、李诗忠、杨先龙、黄卫红