GB 1352-1986
被代替
T/SXAGS 0024-2020
现行
团体标准
T/SXAGS 0024-2020 山西好粮油 藜麦米
T/SXAGS 0024-2020 Shanxi Good Grain and Bean Project - Quinoa Rice
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SXAGS 0024-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
禾谷类作物与产品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2020-09-30
实施日期:
2020-10-08
归口单位:
山西省粮食行业协会
适用范围
范围:本标准规定了山西好粮油 藜麦米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。 本标准适用于以山西产黎麦为原料加工而成的商品藜麦米; 主要技术内容:3术语和定义除LS/T 3245和LS/T3112中3.3规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准。3.1山西好粮油 藜麦米按照DB14/T 2043在山西省内生产的藜麦加工而成的质量、品质和安全指标符合或高于国家相关标准的藜麦米。3.2声称指标不设定指标值，但需要提供给用户参考的重要指标。4分类按LS/T 3245的分类规定。5质量与安全要求5.1质量要求藜麦米应达到的质量要求见表1。表1质量要求项目指标不完善粒/%≤ 2.0杂质/%总量/%≤ 0.6其中：无机矿物质/% ≤ 0.02水分/% ≤ 13.0色泽、气味正常5.2 品质要求藜麦米应达到的品质指标要求见表2。表2品质指标项目指标粗蛋白/% ≥15.0黄酮含量/%+注1: +为须标注检验结果的声称指标。5.3 安全要求5.3.1 感官要求、有毒有害菌类、植物种子指标按GB 2715规定执行。5.3.2 安全指数（PN）以GB 2761、GB 2762、GB 2763的限量为基础计算，藜麦米安全指数要求见表3。表3安全指数项目指数P N真菌毒素≤0.6P N污染物≤0.6P N农药残留≤0.65.4 生产过程质量控制按DB14/T 2043相关条款执行。6检验方法6.1扦样、分样：按GB/T 5491执行。6.2杂质、不完善粒检验：按GB/T 5494执行。6.3水分含量检验：按GB 5009.3执行。6.4色泽、气味检验：按GB/T 5492执行。6.5蛋白质含量测定：按GB 5009.5 执行。6.6类型检验：按GB/T 5493执行。6.7 黄酮含量测定：按NY/T 1295 执行。6.8 安全指数检验：按国家标准规定的方法检验真菌毒素、污染物和农药残留含量，按照式(1)分别计算每种物质的单项安全指标指数：(1)式中：Pi——每种物质的单项安全指标指数。根据式（2）～（4）分别计算真菌毒素、污染物和农药残留的内梅罗指数PN：
研制信息
起草单位:
山西粮食质量监测中心、山西农业大学山西功能食品研究院、山西农业大学农业基因资源研究中心、忻州市杂粮产业协会、山西华青藜麦产品开发有限公司
起草人:
王丽娟、宋泽伟、梁利军、李云龙、张春霞、畅建武、曾品国、张云鹏、李卓雯、张俊伟、张春霞、梁松华、郭建君、徐万卿