GB 1352-1986
被代替
T/TCYX 005-2023
现行
团体标准
T/TCYX 005-2023 吐鲁番传统小吃 高粱面馕制作技艺
T/TCYX 005-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/TCYX 005-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食加工与制品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2023-10-06
实施日期:
2023-11-01
归口单位:
吐鲁番市餐饮协会
适用范围
主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4原辅料要求5制作设备6制作流程7技艺要点8安全卫生要求
研制信息
起草单位:
吐鲁番市餐饮协会、吐鲁番市质量与计量检测所、吐鲁番坎儿井馕业有限公司、吐鲁番市雅徕餐饮服务有限公司、鄯善县巧农食品有限公司、新疆好上好食品开发有限公司、托克逊县博斯坦馕食品农民专业合作社
起草人:
王新丽、祝珊珊、陈志强、王新臣、牙生·阿西木、宋正伟、帕它尔·吾甫尔、艾尼·热克甫、帕提古丽·克依木、席艾力·卡德尔、茹仙古丽·艾尼