GB 1352-1986
被代替
T/CASME 139-2022
现行
团体标准
T/CASME 139-2022 薄酥饼
T/CASME 139-2022 pastry crust
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CASME 139-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2022-12-05
实施日期:
2022-12-15
归口单位:
中国中小商业企业协会
适用范围
范围:本文件适用于以配料、和面、擀皮、拌馅、成型、烘烤为主要工艺制成的薄酥饼的生产及检验; 主要技术内容:本文件规定了薄酥饼的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存
研制信息
起草单位:
浙江德辉食品有限公司、浙江善蒸坊食品股份有限公司、浙江德香园食品有限公司、中国中小商业企业协会
起草人:
蓝锦国、黄雪梅、蓝振豪、王姗