GB 1352-1986
被代替
T/GDID 2016-2018
现行
团体标准
T/GDID 2016-2018 芋头糕通用技术规范
T/GDID 2016-2018
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDID 2016-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2018-12-15
实施日期:
2019-01-01
归口单位:
广东省企业创新发展协会
适用范围
范围:本标准规定了以传统方法生产的芋头糕的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。 本标准适用于以芋头、大米、虾米、生产用水为主要原料，经清洗、前处理、搅拌、倒模成型、蒸煮、凉冻、内包装等工艺制作而成的芋头糕产品; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求等
研制信息
起草单位:
本标准起草单位：广州宏效企业管理咨询有限公司、广州嘉德乐生化科技有限公司、广州市金福龙食品有限公司、广州美味妈妈食品科技有限责任公司、广州市瑞安农业发展有限公司、广州市金福龙食品有限公司南站分厂
起草人:
王效宏、徐怀义、陈金柱、刘波龙、王珺如、李见明、任凤英、周庆宏、黄瀚霖、李坚挺、黄伟、黄可珂、龚广义、游东喜