GB/T 6194-1986
废止
DB3206/T 1025-2021
现行
江苏省地方标准
DB3206/T 1025-2021 如皋萝卜干传统制作技艺
DB3206/T 1025-2021 DB3206/T 1025-2021 Rhubarb Sticks Traditional Production Skills in Rujao。
基本信息
标准编号:
DB3206/T 1025-2021
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
蔬菜加工与制品
国际标准分类名称:
水果、蔬菜及其制品
发布日期:
2021-12-29
实施日期:
2022-01-10
发布单位/组织:
南通市市场监督管理局
归口单位:
如皋市市场监督管理局
页数:
4 页
适用范围
本文件规定了如皋萝卜干传统制作技艺的术语和定义、原辅料、制作器具、原料准备、制作技艺要求。 本文件适用于如皋萝卜干的传统制作。
研制信息
起草单位:
南通春华食品有限公司、如皋市市场监督管理局、南通市质量技术和标准化中心、如皋市仁宗食品有限公司、如皋市康平食品贸易有限公司、南通市美玲食品厂、南通金旺食品厂。
起草人:
施海兵、张晔、杨丽娟、肖蓓、秦强、张杰、刘纯、韩宝如、吉美玲、张春玲。