T/JALNCP 2501-2023 井冈山富硒大米
T/JALNCP 2501-2023 Jinggangshan selenium-rich rice
基本信息
适用范围
主要技术内容:4质量要求4.1产地环境选择适合种植,并能持续生产富硒水稻的农田作为生产基地,基地环境质量应符合 NY/T 391 的规定。有机产品应符合GB/T 19630的要求。4.2投入品生产过程中农药、肥料使用应分别符合NY/T 393和NY/T 394的要求。有机产品应符合GB/T 19630的要求。4.3原材料富硒稻谷原料应符合GB 1350、GB/T 22499的规定;绿色食品应符合NY/T 419的规定。4.4生产加工生产用水应符合GB 5749的规定;生产加工过程应符合GB 13122和GB 14881的规定。4.5分级依据大米质量指标中碎米总量、加工精度、不完善粒含量和硒含量的不同分为特级、一级、二级三个产品等级。4.6富硒大米质量指标4.6.1富硒大米感官指标应符合表1的规定。表1富硒大米感官指标项目 要求 检验方法色泽 具有正常粮食的色泽 GB/T 5492气味 具有正常粮食的气味,无异味 GB/T 54924.6.2富硒大米质量指标应符合表2的规定。表2富硒大米质量指标指标类型 项目 要求 检验方法特级一级二级理化指标 碎米总量,% ≤101215
研制信息
起草单位:
吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市绿色农产品促进会、吉安市标准化信息所、吉安市农产品质量安全检测中心、万安县农业农村局、吉水县农业农村局、遂川县农业农村局、江西省一江秋粮油有限公司、江西井冈山粮油集团有限公司、江西诚惠农业开发有限公司
起草人:
郑伟、王斌泉、徐邵颖、宋琳玲、杨文平、卞俊洁、习海军、邹灵斌、胡玉明、刘海军、梁爱军、陈云、黄小来、周建华