GB/T 15550-1995
废止
T/CAB 0398-2025
现行
团体标准
T/CAB 0398-2025 现制酸奶奶昔
T/CAB 0398-2025 Raw sour cream milkshake
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CAB 0398-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
奶和奶制品综合
发布日期:
2025-02-17
实施日期:
2025-02-17
归口单位:
中国产学研合作促进会
适用范围
范围:本标准规定了现制酸奶奶昔的术语和定义、技术要求、成品供应要求。 本标准适用于现制酸奶奶昔的制作、销售; 主要技术内容:（1）技术要求：规定了原料、操作工艺流程、感官、微生物限量、污染物限量和真菌毒素限量、食品添加剂和营养强化剂等方面的内容。（2）成品供应要求：规定了现制酸奶奶昔成品供应方面的内容
研制信息
起草单位:
中国标准化研究院、上海茉派餐饮管理有限公司、上海如人饮水品牌管理有限公司、杭州杨过新零售有限公司、君乐宝乳业集团股份有限公司
起草人:
李强、顾豪、唐奕雯、刘鹏、李素军、戴岳、赵凤妹、郑志禹、黄启成、李日标、杨过、杨一昕、孟琳琳、罗健、范佳、张宏蕊、年益莹