GB 16798-1997
被代替
DB44/T 1014-2012
现行
广东省地方标准
DB44/T 1014-2012 冻熟虾加工技术规范
DB44/T 1014-2012 Processing specifications for frozen cooked shrimp
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB44/T 1014-2012
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2012-06-04
实施日期:
2012-09-15
发布单位/组织:
广东省质量技术监督局
归口单位:
广东省水产标准化技术委员会
页数:
6 页
适用范围
本标准规定了冻熟虾加工企业的基本条件、原辅料、加工技术要求、产品质量及生产记录。 本标准适用于以凡纳对虾（Penaeus vannamei）、中国对虾（Penaeus chinesis）、日本对虾（Penaeusjaponicus）、斑节对虾(Penaeus monodon Fabricius）为原料，经加工制成的冻熟全虾、冻去头熟虾、冻熟凤尾虾、冻熟虾仁的加工生产。以其他对虾为原料加工冻熟虾的生产也可参照执行。
研制信息
起草单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所、汕头正林食品有限公司
起草人:
杨贤庆、马海霞、李来好、陈胜军、刁石强、郝淑贤