GB/T 7740-1987
被代替
T/HFCY 0001-2023
现行
团体标准
T/HFCY 0001-2023 汕尾马鲛丸
T/HFCY 0001-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/HFCY 0001-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-05-30
实施日期:
2023-06-10
归口单位:
海丰县餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了汕尾马鲛丸的分类、主配料要求、器具要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺、质量要求及检验方法、盛装、传送和保存的要求。本文件适用于汕尾地区以传统和现代工艺制作的马鲛丸
研制信息
起草单位:
汕尾市大恒龙餐饮管理有限公司、汕尾市食品药品检验所、海丰县金华大酒店有限公司、海丰好百年餐饮管理有限公司、广东日记餐饮管理有限公司、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所
起草人:
刘小健、林木生、周洪琦、叶建雄、黄永健、周海平、陈锦光、周鸿泽、刘小龙、黄诗华、邓频