GB 1352-1986
被代替
GB/T 24852-2010
现行
国家标准
GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法
GB/T 24852-2010 Determination of the pasting properties of rice—Rapid visco analyzer method
基本信息
标准编号:
GB/T 24852-2010
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食加工与制品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2010-06-30
实施日期:
2011-01-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国粮油标准化技术委员会
页数:
7 页
适用范围
本标准规定了米粉糊化特性的快速粘度分析仪测定的术语和定义、原理、仪器和试剂、扦样、试样制备、操作步骤和结果表示等。
本标准适用于大米及米粉的糊化特性测定。
研制信息
起草单位:
国家粮食局科学研究院
起草人:
雷玲、孙辉、姜薇莉