GB/T 7740-1987
被代替
T/SDYZXCP 008.101-2023
现行
团体标准
T/SDYZXCP 008.101-2023 优质牛肉质量评价 第1部分：感官评定 原切牛排类
T/SDYZXCP 008.101-2023 Quality Evaluation of Beef (Part 1): Sensory Evaluation of Raw Steaks
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SDYZXCP 008.101-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-11-10
实施日期:
2023-12-10
归口单位:
山东省优质畜产品协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了优质牛肉质量评价原切牛排类感官评定的术语和定义、要求和评定程序
研制信息
起草单位:
山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、阳信县综合检验检测中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、滨州市农业农村局、莱西市农业农村局
起草人:
张一敏、李俊玲、张松山、董鹏程、李继强、刘骞、毛衍伟、刘昀阁、马文健、褚仁忠、杨振刚、杨晓锐、冯元顺、阚玉盟、李斌、刘民泽、杨波、王燕燕、徐凯、杨金众、张笑男、徐海峰