GB/T 7740-1987
被代替
T/CMATB 3003-2021
现行
团体标准
T/CMATB 3003-2021 牦牛肉
T/CMATB 3003-2021 yak beef
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CMATB 3003-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2021-12-10
实施日期:
2022-03-10
归口单位:
中国肉类协会
适用范围
主要技术内容:1范围本文件规定了牦牛肉的技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、贮运等要求。本文件适用于24月龄以上牦牛屠宰加工后的牦牛肉。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
研制信息
起草单位:
若尔盖县兽医畜牧服务中心、中国标准化研究院、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国肉类协会
起草人:
李江帆、向巴里泽、席兴军、孟玲玲、谢鹏、雷元华、林佳、魏绍文