GB/T 7740-1987
被代替
DB3201/T 1201-2024
现行
江苏省地方标准
DB3201/T 1201-2024 肉鸽屠宰操作规程
DB3201/T 1201-2024 Meat pigeon slaughter operating procedures
基本信息
标准编号:
DB3201/T 1201-2024
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2024-07-04
实施日期:
2024-07-08
发布单位/组织:
南京市市场监督管理局
归口单位:
南京市农业农村局
页数:
8 页
适用范围
本文件规定了肉鸽屠宰的屠宰场所、人员要求、宰前要求、屠宰要求、卫生管理、废弃物处理、记录和文件管理的技术要求。
研制信息
起草单位:
江苏翠谷鸽业有限公司、南京市畜牧技术推广站、南京市六合区东皋肉鸽良种繁育场、江宁区动物卫生监督所、江宁区畜牧兽医站
起草人:
孟俊、王润之、王克金、裔开华、蒋玉明、陈镇、秦和春、侯超、周慧