GB 1352-1986
被代替
GB/T 25226-2010
现行
国家标准
GB/T 25226-2010 大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价
GB/T 25226-2010 Rice—Evaluation of gelatinization time of kernels during cooking
基本信息
标准编号:
GB/T 25226-2010
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食、饲料作物综合
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2010-09-26
实施日期:
2011-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国粮油标准化技术委员会
页数:
9 页
适用范围
本标准规定了大米蒸煮过程中米粒糊化时间的评价方法。
本标准适用于大米糊化时间评价。
研制信息
起草单位:
南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院、国家粮食局科学研究院
起草人:
杨慧萍、袁建、蔡晶、杨晓蓉、王素雅
引用标准
采用标准
ISO 14864:1998