GB 16798-1997
被代替
T/WCCYXH 001-2022
现行
团体标准
T/WCCYXH 001-2022 吴川烂镬炒粉烹饪技艺规范
T/WCCYXH 001-2022
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/WCCYXH 001-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2022-05-16
实施日期:
2022-05-16
归口单位:
吴川市餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了吴川烂镬炒粉烹饪技艺的术语和定义、要求和评价方法。本文件适用于广东省吴川市风味小吃烂镬炒粉
研制信息
起草单位:
吴川市餐饮行业协会、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、吴川市海港城大酒楼有限公司、吴川市万和假日酒店有限公司、吴川幸福酒楼有限公司
起草人:
赖明威、付光中、陈景华、章建设、张伟周、陈志、袁真贵