GB 16798-1997
被代替
T/NTJGXH 046-2018
现行
团体标准
T/NTJGXH 046-2018 甘蓝热风干制技术规程
T/NTJGXH 046-2018 Cabbage hot-air drying technical specification
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NTJGXH 046-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
农业、林业综合
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2018-12-25
实施日期:
2019-01-01
归口单位:
南通市农副产品加工技术协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了甘蓝热风干制生产的原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录。本标准适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、风选、漂烫、冷却、甩水、糖渍、热风干燥等工序加工甘蓝干制品的生产
研制信息
起草单位:
江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市联富食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心、江苏省农产品加工工程技术研究中心
起草人:
徐亚元、李大婧、肖亚冬、魏秋羽、宋江峰、江宁、张钟元、刘庆峥、邓婷婷、宋展、陈洪虎