GB 16798-1997
被代替
T/CASME 1604-2025
现行
团体标准
T/CASME 1604-2025 “冻转鲜”糕点生产技术规范
T/CASME 1604-2025 "Freeze-to-fresh" pastry production technical specifications
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CASME 1604-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
解热镇痛、麻醉与中枢神经系统用药
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2025-07-04
实施日期:
2025-08-07
归口单位:
中国中小商业企业协会
适用范围
本文件适用于“冻转鲜”糕点的工厂生产。 本文件规定了“冻转鲜”糕点的分类、原辅料要求、生产要求、标签、运输和贮存、信息记录
研制信息
起草单位:
山西众禾壹心集团有限责任公司、高平市市场监督管理局、高平市发展改革和科技局、山西农业大学食品科学与工程学院、全联烘焙业公会、广州焙乐道食品有限公司、山东贝琪食品有限公司、东莞市宝来食品有限公司、山西众禾焙链科技有限公司、山西众禾焙采贸易有限公司、山西众禾壹心商贸有限责任公司
起草人:
邹宝华、盛海山、安胜宾、刘建勇、李鹏、王普、申姣姣、李青、张晓宇、康黎娜、高铁成、高广彦、黄荣辉、王帅、邹小华、李媛媛、王鑫