GB 16798-1997
被代替
T/NDAS 54-2021
现行
团体标准
T/NDAS 54-2021 福鼎小吃 福鼎牛肉丸制作规范
T/NDAS 54-2021 Fuding snacks and the production specifications for Fuding beef ball
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NDAS 54-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2021-12-30
实施日期:
2021-12-30
归口单位:
宁德市标准化协会
适用范围
范围:本文件规定了福鼎牛肉丸原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。 本文件适用于福鼎牛肉丸的加工制作、质量控制和产品检验; 主要技术内容:1、范围本文件规定了福鼎牛肉丸原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。本文件适用于福鼎牛肉丸的加工制作、质量控制和产品检验。2、原料要求本文件规定了福鼎牛肉丸的原料要求。3、制作工艺本文件规定了福鼎牛肉丸的制作工艺。4、质量要求本文件规定了福鼎牛肉丸的质量要求。5、食用建议本文件规定了福鼎牛肉丸的食用建议
研制信息
起草单位:
福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会、宁德市标准化协会、福建省渔片江食品有限公司、福鼎市鼎灿食品有限公司、阿耐餐饮管理有限公司、福建太姥邱记食品有限公司、李承厚鱼片店、福鼎市吕玲妹小吃
起草人:
王代进、郑成勇、陈善施、林影、江修令、邵永耐、吕吉明、彭希明、吕吉明、缪仙玉、李承厚、包松贵、邱世强