GB 2757-1981
被代替
T/NAIA 0340-2024
现行
团体标准
T/NAIA 0340-2024 学校复用餐(饮）具清洗消毒管理规范
T/NAIA 0340-2024 School Restoration of Tableware (Drinking) Sanitation Management Guidelines
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NAIA 0340-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-11-25
实施日期:
2024-12-01
归口单位:
宁夏化学分析测试协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了学校内复用餐(饮)具清洗、消毒术语和定义、总则、人员健康管理与卫生要求、场所环境要求、设施设备要求、安全性要求、清洗方法、消毒方法、保洁方法及消毒效果评价。本文件适用于学校食堂及相关承包经营企业,学校是指区内高等学校、中小学校(含中职校)、托幼机构等(以下简称学校)
研制信息
起草单位:
宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监管总局重点实验室（枸杞和葡萄酒质量安全）、银川市市场监督管理局兴庆区分局、宁夏计量质量检验检测研究院、宁夏回族自治区食品质量监督检验二站、银川海关技术中心、宁夏化学分析测试协会、宁夏明瑞苑餐饮后勤服务集团有限公司、宁夏祥盛园餐饮管理有限公司
起草人:
马桂娟、李谦、张学玲、李国荣、王芳焕、赵瑞、吕晓东、牛国飞、赵娟、沈鑫、张慧琴、王忠强、吴少涛、赵晓玉、魏钱宝、冯芸、冯学夫、张小飞