GB 1352-1986
被代替
T/JALNCP 2401-2023
现行
团体标准
T/JALNCP 2401-2023 井 冈 山 腐 竹
T/JALNCP 2401-2023 Jinggangshan Fuzhu
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JALNCP 2401-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2023-11-20
实施日期:
2023-11-25
归口单位:
吉安市绿色农产品促进会
适用范围
主要技术内容:5要求5.1原、辅料要求5.1.1大豆应使用非转基因大豆，符合GB 1352的规定；绿色食品应符合NY/T 285 的要求；有机产品应符合GB/T 19630 的要求。5.1.2水应符合GB 5749 的要求。5.2生产加工应遵守GB 14881 的规定；有机产品应符合GB/T 19630 的要求；食品添加剂应符合GB 2760 的要求。5.3感官指标应符合表 1 规定。表1感官指标项目 指标 检验方法黄豆腐竹 黑豆腐竹特级 一级 二级 特级 一级 二级色泽 淡黄色，色泽鲜亮 浅黄色，色泽光亮 浅黄色，有光泽 淡黑色，色泽鲜亮 浅黑色，色泽光亮 浅黑色，有光泽取适量样品置于一清洁、干燥白色瓷盘中，在自然光下观察外观和色泽及杂质，闻其气味，熟化后口尝其滋味组织形态 呈细条状，支条均匀， 呈细条状，支条较均匀， 呈细条状，支条基本均匀， 呈细条状，支条均匀， 呈细条状，支条较均匀， 呈细条状，支条基本均无并条，无虫蛀现象 无并条，无虫蛀现象 无并条，无虫蛀现象 无并条，无虫蛀现象 无并条，无
研制信息
起草单位:
吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市绿色农产品促进会、吉安市标准化信息所、吉水县双村镇政府、吉水县农业农村局、安福县农业产业发展服务中心、江西胡伢子生态食品有限公司、江西省吉水县天意食品有限公司、吉水县水南镇鄢陂腐竹厂
起草人:
郑伟、贺强、王斌泉、吴翔、黄毓、王芷玥、郭旭、习海军、谢晓明、刘永青、彭铜燕、李岩芳、杨旭、张保辉