GB 16798-1997
被代替
DB3301/T 0265-2018
现行
浙江省地方标准
DB3301/T 0265-2018 重大活动餐饮服务食品安全操作规范
DB3301/T 0265-2018 Major event catering service food safety operation guidelines
基本信息
标准编号:
DB3301/T 0265-2018
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
卫生、安全、劳动保护
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2018-11-30
实施日期:
2018-12-30
发布单位/组织:
杭州市市场监督管理局
归口单位:
杭州市市场监督管理局
页数:
17 页
适用范围
本标准规定了重大活动餐饮服务食品安全职责、监督程序和内容。 本标准适用于重大活动时餐饮服务的食品安全监督与管理。 本标准不适用于重大活动期间在全户外或临时搭建场所从事的餐饮服务活动。
研制信息
起草单位:
杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局、杭州市标准化学会、杭州市标准化研究院。
起草人:
诸葛振福、王金超、张韧、胡炯、裘亚群、严正平、项华灵、张鑫、李南阳、周佳、陈冬慧、华爱萍。