GB/T 6192-1986
被代替
T/CIFST 011-2023
现行
团体标准
T/CIFST 011-2023 老坛酸菜质量安全通用要求
T/CIFST 011-2023 General requirements for quality and safety of Laoshan pickled vegetable
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CIFST 011-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
蔬菜及其制品
发布日期:
2023-03-06
实施日期:
2023-03-06
归口单位:
中国食品科学技术学会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了老坛酸菜的术语和定义,原辅料要求,产品质量要求,产品安全要求,净含量,生产加工过程,检验规则,判定规则,标签、标志,包装、运输与贮存。本文件适用于方便食品用老坛酸菜的生产、检验、运输和贮存
研制信息
起草单位:
四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、中国标准化研究院、湖南省农业科学院农产品加工研究所、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、上海康识食品科技有限公司湖南克明味道食品股份有限公司、余姚市国先食品有限公司、湖南华隆酸菜有限公司、湖南开口爽食品有限公司
起草人:
陈功、刘文、付复华、赵晓燕、李恒、邓维琴、张岩、邹昕、何强、张斐、付天字、沈新欣、李嘉诚、周志锋