GB/T 15664-1995
被代替
T/JGE 0050-2023
现行
团体标准
T/JGE 0050-2023 江西绿色生态 益生菌发酵果蔬饮品
T/JGE 0050-2023 Jiangxi Green Ecology, Probiotic Fermented Fruit and Vegetable Beverage
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JGE 0050-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
水果、蔬菜及其制品综合
发布日期:
2023-08-04
实施日期:
2023-08-11
归口单位:
江西绿色生态品牌建设促进会
页数:
10 页
适用范围
主要技术内容:“江西绿色生态 益生菌发酵果蔬饮品”指标水平说明：——本标准与 QBT 5356-2018《果蔬发酵汁》中“汁型、浆型”的分类相比，新增为“汁型益生菌发酵果蔬饮品（以下简称‘汁型’）、浆型益生菌发酵果蔬饮品（以下简称‘浆型’）和固体型益生菌发酵果蔬饮品（以下简称‘固体型’）”，且新增“固体型”相关技术要求；——本标准与 QBT 5356-2018《果蔬发酵汁》相比，新增“β-胡萝卜素/（mg/100 g）(该指标仅适用于添加了胡萝卜与芒果的产品)”的指标要求；——本标准与 QBT 5356-2018《果蔬发酵汁》相比，针对“总酸（以乳酸计）/（g/kg）”和“总膳食纤维（以干基计））/（g/100 g）”指标，按照益生菌发酵果蔬饮品的三种类型分别做了细化要求；——本标准中“乙醇≤3.0 g/kg”，优于 QBT 5356-2018《果蔬发酵汁》中“乙醇≤5.0 g/kg”的要求
研制信息
起草单位:
江中食疗科技有限公司、江西旷达生物科技有限公司、江西省质量和标准化研究 院
起草人:
付玉梅、帅高平、尧梅香、秦巧莉、梅锐、朱晓娟、徐浩、冯昊瑞、刘文清