GB/T 16766-1997
被代替
T/SGIPA 025-2023
现行
团体标准
T/SGIPA 025-2023 数智化中央大厨房日常运营管理规范
T/SGIPA 025-2023 The standard for daily operation and management of a digitalized central kitchen
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SGIPA 025-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
综合
国际标准分类名称:
消费者服务
发布日期:
2023-07-20
实施日期:
2023-07-31
归口单位:
深圳市绿色产业促进会
适用范围
范围:本文件规定了数智化中央大厨房日常运营管理规范，包括数智化中央大厨房、数字化管理、智能化运行、餐食安全管理和绿色低碳要求。 本文件适用于数智化中央大厨房新建和日常运营的管理; 主要技术内容:本文件规定了数智化中央大厨房日常运营管理规范，包括数智化中央大厨房、数字化管理、智能化运行、餐食安全管理和绿色低碳要求。本文件适用于数智化中央大厨房新建和日常运营的管理
研制信息
起草单位:
广东天地和实业控股集团有限公司、深圳汇通天地科技有限公司、深圳盛世佳宴酒店管理有限公司、深圳天地和农业科技开发有限公司、深圳市中通农产品有限公司
起草人:
胡家华、陈君、胡金铖、欧阳敏、胡世濠、黄春萌、黄志洁、欧梅花、胡惜真、欧少花、欧建兵、罗文华、朱华钦、胡惜芹、何小龙、李惠萍、杨东源、叶支春