T/QSJX 004-2021 金线莲

适用范围

范围:本文件规定了金线莲的有关定义、技术要求、抽样、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存和保质期。 本文件适用于在衢州市行政区范围内的金线莲; 主要技术内容:3.2感官要求感官要求应符合表示 规定。表1感官要求项 目要  求色泽黄褐或褐色均匀、汤汁较透明、无浑浊。口感具有该品种应有的滋、气味，无异味。组织形态破碎率低、汤汁无明显沉淀物、悬浮物。香气具有金线莲特有的香气。杂质无肉眼可见外来杂质。3.3理化指标理化指标应符合表现出规定。表2 理化指标项 目指   标水分，%         ≤7.0粉末，%         ≤  1.0总灰分，%       ≤  6.5水浸出物，%     ≥  34.0粗纤维，%       ≤  14.0多糖，%         ≥  6.0黄酮，%         ≥  0.6注：以干基记。3.4食品添加剂食品添加剂的使用和限量应符合GB 2760的规定。3.5质量安全指标应符合《中华人民共和国药典》2020年版的规定。3.6 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

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