GB/T 9956-1988
被代替
SB/T 10878-2012
现行
行业标准-商业
SB/T 10878-2012 速冻龙虾
SB/T 10878-2012 Quick frozen lobsters
基本信息
标准编号:
SB/T 10878-2012
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产、渔业
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2013-01-04
实施日期:
2013-07-01
发布单位/组织:
中华人民共和国商务部
归口单位:
中华人民共和国商务部
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了速冻龙虾的主要成分和质量要求、食品添加剂、卫生和操作、标签、抽样、检验和分析、缺陷和批次验收的相关要求。
本标准适用于生鲜或熟制的速冻岩虾（rock lobsters）、刺龙虾（spiny lobsters ）和琵琶虾（slipper lobsters）。此外，也适用于生鲜或熟制的东方扁虾（squat lobsters）（红东方扁虾和黄东方扁虾）。
研制信息
起草单位:
全国城市农贸中心联合会
起草人:
侯仰标、马增俊、纳绍平、张敏、陈存坤、李响、王晓燕、戴志远、雷晓凌、刘俊荣
引用标准
CAC/RCP 1-1969
Rev.4-2003
CAC/RCP 8-1976
CAC/RCP 24-1979
CAC/GL 31-1999
CAC/RCP 52-2003
Codex stan 233:1969
GB 2733-1994 海水鱼类卫生标准
GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
采用标准
Codex Stan 95:1981(1995)