GB/T 9956-1988
被代替
T/CCLJS 0011-2023
现行
团体标准
T/CCLJS 0011-2023 小龙虾预制调理速冻加工技术规程
T/CCLJS 0011-2023 Preparation and freezing processing technical specifications for small lobster ready-to-eat preparations
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CCLJS 0011-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2023-05-01
实施日期:
2023-06-01
归口单位:
江苏省冷链学会
适用范围
主要技术内容:规定了预制调理小龙虾速冻加工的原辅料要求、环境与卫生要求、加工过程、金属检测、包装、标识、储藏及生产记录等技术要求
研制信息
起草单位:
江苏省农业科学院、淮安福昌食品科技有限公司、农业农村部水产品保鲜储藏加工技术集成科研基地、江南大学、江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司
起草人:
孙荣雪、江宁、诸永志、王奉军、卞欢、许艳顺、安海忠、余达威、王成、刘钱媛、徐伟程、夏江月、马艳弘、纪倩倩、支佳骏、袁孝春、董培能、王卫