GB/T 5524-1985
被代替
GB/T 24894-2025
现行
国家标准
GB/T 24894-2025 动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
GB/T 24894-2025 Animal and vegetable fats and oils—Determination of the composition of fatty acids in the 2-position of the triglyceride molecules
基本信息
标准编号:
GB/T 24894-2025
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
油脂加工与制品
国际标准分类名称:
动物和植物的脂肪和油
发布日期:
2025-02-28
实施日期:
2025-09-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
页数:
12 页
适用范围
本文件描述了动植物油脂中甘三酯分子2-位脂肪酸（β 或内位）组分的测定方法。
本文件适用于熔点低于50 ℃的含四个至二十二个碳原子的饱和和不饱和脂肪酸的油脂。
本文件不适用于含有下列组分的油脂：
——含有少于四个碳原子的脂肪酸；
——含有多于二十二个碳原子的脂肪酸；
——含有羟基脂肪酸（如：蓖麻油酸）。
研制信息
起草单位:
江南大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、河南工业大学、武汉轻工大学、丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
起草人:
王兴国、韦伟、赵晨伟、金青哲、金俊、曾炜、刘玉兰、何东平、薛雅琳、段章群、曹文明
替代以下标准
引用标准
采用标准
ISO 6800:1997