GB/T 16786-1997
被代替
T/SRX 003-2022
现行
团体标准
T/SRX 003-2022 生山羊乳
T/SRX 003-2022 Goat's milk from the mountains
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SRX 003-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
术语学(原则和协调配合)
发布日期:
2022-09-01
实施日期:
2022-10-01
归口单位:
陕西省乳品工业协会
适用范围
主要技术内容:1、感官要求项目 要 求色泽 呈均匀一致乳白色。滋气味 味道稍甜微咸，具有山羊乳特有的风味，无异味。组织状态 呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。2、理化指标项 目 指 标相对密度/（20℃/4℃） ≥1.027脂肪/（g/100g） ≥3.10蛋白质/（g/100g） ≥ 2.80非脂乳固体/（g/100g） ≥8.10酸度/（OT） 6～13杂质度/（mg/kg） ≤ 4.0氯*/（mg/100g） 125～225钠钾比a* 1∶2～1∶6牛磺酸*（mg/100g） 5-10
研制信息
起草单位:
陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司
起草人:
何锐、张琦、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、孟江涛、李轶超、万宏昌、杜管利、向祝军