GB 16798-1997
被代替
DB44/T 1742-2015
现行
广东省地方标准
DB44/T 1742-2015 虾米加工技术规范
DB44/T 1742-2015 DB44/T 1742-2015 Shrimp Processing Technical Specification
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB44/T 1742-2015
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
淡水养殖与产品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2015-12-16
实施日期:
2016-04-16
发布单位/组织:
广东省质量技术监督局
归口单位:
广东省水产标准化技术委员会
页数:
7 页
适用范围
本标准规定了虾米加工企业的基本条件、原辅料、加工技术要点及检验记录等要求。 本标准适用于以新鲜或速冻的对虾科(Penaeidae)、长臂虾科（Palaemonidae）、褐虾科（Crangonidae）及长额虾科（Panadalidae）等虾为原料，经蒸煮、干燥、去壳等工艺制成的干制品。以其他虾类为原料加工虾米的生产也可参照执行。
研制信息
起草单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所，汕尾南储得壹海洋食品有限公司。
起草人:
杨贤庆、黄卉、马晓斌、赵永强、魏涯、戚勃。