GB/T 9956-1988
被代替
T/ZZB 0562-2018
现行
团体标准
T/ZZB 0562-2018 鲟鱼子酱
T/ZZB 0562-2018 Sturgeon caviar
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZZB 0562-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产加工与制品
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2018-09-28
实施日期:
2018-10-31
归口单位:
浙江省质量协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了鲟鱼子酱的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于以鳇属、鲟属等鲟科鱼类的鱼籽为原料，添加食用盐，经搓制、水洗、拌盐、排气、密封工序制作而成的鲟鱼子酱
研制信息
起草单位:
本标准由浙江省标准化研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司。 本标准参与起草单位：杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司、浙江省标准化研究院、浙江省水产流通与加工协会（排名不分先后）
起草人:
夏永涛、詹士立、余子英、陈效燕、张大海、师伟、王斌、夏黎