GB/T 9172-1988
废止
T/ZYCX 001.2-2018
现行
团体标准
T/ZYCX 001.2-2018 遵义红 袋泡原料茶加工技术规程
T/ZYCX 001.2-2018 The Processing Technical Regulations for Red Bag-making Raw Tea in Zunyi
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZYCX 001.2-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
茶叶制品
国际标准分类名称:
茶
发布日期:
2018-03-20
实施日期:
2018-03-21
归口单位:
遵义市茶叶流通行业协会
适用范围
范围:本标准规定了遵义红袋泡原料茶加工的术语和定义、加工场所要求、原料(鲜叶)要求和加工工艺技术要求。 本标准适用于遵义红袋泡原料茶的加工; 主要技术内容:1、加工场所基本条件 : 应符合DB52/T 630的规定2、加工过程卫生要求: 应符合GB 14881的规定3、原料（鲜叶）要求 :为新鲜、干净的正常鲜叶。 以适制红茶的茶树品种鲜叶为原料，要求一芽二、三叶至机采叶。4、加工工艺技术要求 :工艺流程: 遵义红袋泡茶原料工艺可分为条茶型加工工艺与碎茶型加工工艺；技术要求 :条茶型技术要求、 碎茶型技术要求； 成品茶质量要求 ：应符合TB52/ZYCX 001.1的规定
研制信息
起草单位:
湄潭县茶业协会、联合利华（中国）有限公司、湄潭县茶产业发展中心、遵义市茶产业发展中心、贵州省农业科学院茶叶研究所
起草人:
陈正芳、林永良、恽卓婷、刘军辉、杜守平、杨婷、姜艳艳