GB/T 18415-2001
现行
GB/T 12456-2008
被代替
国家标准
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
GB/T 12456-2008 Determination of total acid in foods
基本信息
标准编号:
GB/T 12456-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
食品试验和分析的一般方法
发布日期:
2008-06-25
实施日期:
2009-01-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会
页数:
7 页
适用范围
本标准规定了酸碱滴定法和pH电位法测定食品中总酸的分析步骤。 本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等食品中总酸的测定。本标准的酸碱滴定法不适用于有颜色或浑浊不透明的试液。
研制信息
起草单位:
中国食品发酵工业研究院
起草人:
龚玲娣、徐清渠
替代以下标准
被以下标准替代
引用标准
采用标准
ISO 750:1981