GB/T 18415-2001
现行
GB/T 16285-2008
现行
国家标准
GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的测定 酶-比色法和酶-电极法
GB/T 16285-2008 Determination of glucose in food—Enzyme-colorimetric method and enzyme-electrode method
基本信息
标准编号:
GB/T 16285-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
食品试验和分析的一般方法
发布日期:
2008-06-25
实施日期:
2009-01-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会
页数:
9 页
适用范围
本标准规定了酶比色法和酶电极法测定食品中葡萄糖的分析步骤。 本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定；亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。 本标准的酶-比色法的最低检出限量为0.01 μg／mL；酶-电极法的最低检出限量为1.0 mg／100 mL。
研制信息
起草单位:
中国农垦北方食品监测中心(酶-比色法)、山东省科学院生物研究所(酶-电极法)
起草人:
张宗城、刘宁、冯德荣、孙士青、宋家华