DZ/T 0101.12-1994
现行
GB 23748-2016
现行
国家标准
force_standard
GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法
GB 23748-2016 National Standards for Food Safety: Screening Method for the Identification of Irradiated Foods
基本信息
标准编号:
GB 23748-2016
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
yes
中国标准分类名称:
卫生、安全、劳动保护
国际标准分类名称:
-
发布日期:
2016-12-23
实施日期:
2017-06-23
发布单位/组织:
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局
页数:
20 页
适用范围
本标准规定了三种快速筛选食品是否接受过辐照的鉴定方法：光释光法、DNA彗星试验法和微生物学筛选法。
本标准中的光释光法适用于甲壳类、香辛料和调味品类产品的辐照鉴定；DNA彗星试验法适用于动物产品、谷物、坚果、果蔬的辐照鉴定；微生物学筛选法适用于冷冻畜禽肉和水产品等各类生鲜食品的辐照鉴定。