GB 10344-1989
被代替
T/XMMX 001-2018
现行
团体标准
T/XMMX 001-2018 孝感米酒
T/XMMX 001-2018 Xiaogan Rice Wine
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XMMX 001-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品发酵、酿造
国际标准分类名称:
酒精饮料
发布日期:
2018-02-28
实施日期:
2018-02-28
归口单位:
孝感市麻糖米酒行业协会
适用范围
范围:孝感市区域; 主要技术内容:理化指标固形物/（g/100g） ≥48总糖（以蔗糖计）/（g/100g） ≥15还原糖（以葡萄糖计）/（g/100g） ≥13.0蛋白质/（g/100g） ≥1.50总酸（以乳酸计）/（g/100g） ≤1.00酒精度(20℃)/%vol ≥0.8重金属含量无机砷（以As计）/（mg/kg） ≤0.15铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤0.2镉（以Cd计）/（mg/kg） ≤0.2微生物指标沙门氏菌500/25ml金黄色葡萄球菌500/25ml真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB 2761的规定
研制信息
起草单位:
孝感麻糖米酒有限责任公司、湖北米婆婆生物科技股份有限公司、湖北爽露爽食品股份有限公司、湖北生龙清米酒股份有限公司、孝感一品食品有限责任公司、孝感市正团麻糖食品有限责任公司、孝感市楚特麻糖米酒有限公司
起草人:
肖端武、孙 俊、余友华、余超群、李俊平、李子清、何元清、李火宇.